Молоко и пиво для комнатных растений: бабушкин секрет или ботанический миф?

Если вбить в поиск «чем протирать листья комнатных растений» интернет быстренько приведёт нас не только к обычной воде, но и к холодильнику с молоком и даже к бутылке пива.

Сторонники таких методов утверждают, что молоко якобы питает листья, а пиво так вообще целебный эликсир: и полить и натереть и в себя заодно плеснуть, и после обработки растения становятся блестящими роскошными и якобы лучше растут.

Но у нас тут не садоводческий форум народных методов поэтому обратимся к физиологии растений и научным исследованиям?

Зачем вообще протирать листья?

Начнём с того, с чем наука спорить не будет точно: листья действительно полезно периодически очищать от пыли.

В домашних условиях на поверхности листьев постепенно скапливаются пыль, частицы почвы и другие загрязнения. Очистка от пыли улучшает и внешний вид растения, а еще позволяет лучше рассмотреть его состояние и обнаружить вредителей.

Для большинства крупнолистных комнатных растений с гладкой поверхность листа можно использовать обычную мягкую влажную ткань, лично я выбираю безворсовые материалы. В качестве роскошной альтернативы растение можно аккуратно промыть тёплой водой в душе, тем более в душе можно искупать и опушенные растения с мелкими или крупными трихомами.

Что такое трихомы? Читай в нашей статье.

Лайфхак: если ваша вода оставляет белые пятна на листьях то и для вашей кожи и волос она не полезна: можно на лейку душа установить фильтр со сменным картриджем и наслаждаться чистой водой вместе с растениями. Такие фильтры продаются на любом маркетплейсе.

Вернёмся к пыльным листочкам: загрязнения действительно могут влиять на работу листа, а именно на дыхание и потребление света. Но здесь важно не впадать в другую крайность: слой обычной домашней пыли не означает, что растение немедленно перестанет фотосинтезировать, но скорость роста действительно снижается от пыли, которая уменьшает попадание света на лист и может перекрывать дыхательные устьица

А откуда вообще взялось молоко?

Точно установить человека, который первым решил протереть комнатное растение молоком, мне лично не удалось.

Скорее всего, это народный садоводческий совет, который передавался из поколения в поколение, а затем перекочевал в интернет.

Логика у него, будто бы есть:

в молоке есть белки, жиры, кальций и другие вещества, а значит, если нанести молоко на лист, растение получит эти вещества.

Есть только проблема только в одном: лист - это не желудок. упс)))

Может ли растение питаться через листья?

Да. Но не всё оно может съесть.

Растения действительно способны поглощать  вещества через поверхность листа. На этом основан целый класс методов питания, называемый листовой, или внекорневой, подкормкой.

Но из этого нельзя сделать вывод, что любую жидкость с питательными веществами можно вылить на лист и получить удобрение.

Важны химическая форма вещества, его концентрация, свойства поверхности листа, наличие специальных компонентов в растворе и множество других факторов.

И есть прекрасный эксперимент, показывающий, насколько далеко бытовая логика расходиться с реальностью.

Исследователи из Университета штата Оклахома проверяли, можно ли с помощью молочных продуктов обеспечить кальцием пуансеттию. На растения регулярно наносили цельное молоко, сухое молоко, раствор хлорида кальция и воду в качестве контроля. 

 Каков Результат?

Молочные обработки абсолютно не увеличили содержание кальция в листьях или прицветниках.

При этом после обработки молоком на поверхности растений остался белый налёт. 

То есть сама идея «в молоке есть кальций, поэтому растение получит кальций через лист» в этом эксперименте не сработала.

И это хороший пример научного подхода: наличие полезного вещества в продукте ещё не означает, что растение сможет эффективно его получить.

Тогда почему после молока листья блестят?

Если протереть лист молоком, мы одновременно делаем две вещи: механически удаляем пыль и оставляем на поверхности вещества из молока.

В результате лист действительно может некоторое время выглядеть более блестящим. Но блеск это не признак здоровья. Фактически мы можем принять косметический эффект за биологический. 

И мы приходим к классической логической ошибке: «После обработки растение выглядит лучше значит, обработка пошла растению на пользу».

Но первое утверждение совершенно не доказывает второе.

А что насчёт пива?

С пивом история ещё забавнее. В нём действительно есть различные органические соединения, углеводы, азотистые вещества и минералы. Поэтому появляется очередная логическая цепочка:

пиво содержит полезные вещества → растениям нужны полезные вещества → значит, пиво полезно растениям.

Но эта логика работает примерно так же, как утверждение: «В таблетке есть магний, поэтому можно положить её на лист вместо удобрения».

Наличие вещества ещё не означает его доступность для растения. Почти всё что содержится в пиве полезного для растений находится в нём не в той форме в которой растения способны их поглотить. 

Исследования и рекомендации университетских специалистов не дают оснований считать пиво эффективным способом питания растений. Исследователи Университета Штата Мичиган, отвечая на вопрос о пользе пива для растений, отмечают, что убедительного эффекта от добавления пива не наблюдается. В одном из упоминаемых ими экспериментов растения, получавшие пиво вместе с удобрением, не отличались от растений, получавших только удобрение. 

То есть пиво не оказалось каким-то секретным растительным энергетиком.

А спирт в пиве не навредит?

Концентрация алкоголя в среднестатистическом пиве относительно невысока, поэтому утверждение «одна протирка пивом обязательно сожжёт растение» было бы неверным. Ведь даже 40% спирт не повреждает плотные листовые пластины.

Но это и не аргумент в пользу метода.

Главный вопрос здесь другой:

зачем вообще использовать пиво, если нет доказанной пользы, а обычная вода прекрасно выполняет необходимую задачу?

После высыхания пива на поверхности листа также остаются различные растворённые вещества. А всё, что оставляет плёнку на листе, потенциально может привлекать пыль, загрязнять поверхность и даже становится почвой для развития патогенных грибков, не говоря уже о нарушении транспирации и светопоглащении.

Именно поэтому в уходе за комнатными растениями я предпочитаю исключительно чистую воду, а чтобы убрать разводы от препаратов можно использовать небольшое количество растворенной лимонной кислоты.

Читайте про лимонную и другие кислоты в нашей статье.

Почему тогда существуют «полироли для листьев»?

Потому что люди решили что всё что блестит — красиво.

Специальные средства для придания блеска могут временно сделать листья красивее, однако слишком частое или обильное использование подобных продуктов может создать плёнку на поверхности листа.

Такие средства способны закупоривать устьица и создавать липкий слой, на котором быстрее собирается пыль. В результате кратковременный косметический эффект может превратиться в дополнительную проблему. 

Поэтому я исключительно за очищение листьев от пыли тряпочкой с подкислённой водой или промывке горячим душем. про душ для растений – смотрите рекомендованные статьи в конце материала. 

Молоко и пиво: вред или просто бессмысленность?

С моей стороны неправильно было бы говорить: «Молоко и пиво убьют ваши растения».

Для такого категоричного заявления у меня нет оснований. НО! Доказанной пользы от протирания листьев молоком или пивом нет, а потенциальные недостатки вполне понятны.

Молоко может оставлять органический налёт. Эксперимент с пуансеттией это продемонстрировал непосредственно: после применения молока на листьях и прицветниках остался белый остаток. Пивом аналогично нет смысла заменять воду: убедительных доказательств преимущества такого ухода нет. 

А если средство создаёт плёнку, которая собирает пыль, получается парадокс: мы сначала очищаем лист, а потом наносим на него то, что поможет следующей порции пыли закрепиться.

Так что же использовать?

В большинстве случаев — обычную воду.

Для крупных гладких листьев:

  1. взять мягкую ткань без ворса
  2. смочить её чистой водой или добавить в нее немного янтарной или лимонной кислоты
  3. аккуратно протереть лист сверху и, при необходимости, снизу, периодически промывая ткань. 

Для растений с большим количеством листьев можно использовать тёплый душ с умеренным напором. 

А растения с опушёнными листьями лучше очищать особенно аккуратно — мягкой щёточкой или душ с мелким мягким распылением

Ситуация с пивом и молоком это хороший пример того, почему в уходе за растениями важно отличать наблюдаемый эффект от объяснения этого эффекта. Лист стал чистым после молока или пива? Да. Но очистила его не молочная или пивная «подкормка». Его очистила тряпка.